Charro a caballo de Sorolla

Candela, un "charro" en El Rocío

CAPÍTULO III: El mayoral

En este capítulo de la novela se intenta acercar al lector a la figura clave de una dehesa del campo charro, denominado el mayoral, que es la figura, en la finca, que de facto, lleva todo lo relacionado con la cría del toro de lidia, desde ascendencia, nacimiento, cría y todas los demás pormenores de la res, hasta que es llevada a la plaza. Para ello cuenta con la ayuda de los peones de la dehesa, en uno de los cuales se convierte el padre de Candela. Su primera misión, conocer el estado diario de los cerramientos de la finca, cerramientos que dividen en compartimentos estancos a la dehesa, para un mejor aprovechamiento de los pastos, donde se crían los toros, según su edad y finalidad